「食事」の記事一覧

わかめにはどんな栄養素があるの？

みなさんは、わかめはお好きですか？わかめをはじめとした海藻には、水溶性の食物繊維が豊富に含まれているため、ぜひしっかり摂ってくださいね、とお伝えしているのですが、食物繊維以外にも、どんな栄養素が含まれているのでしょうか。

我が家では、しばらく前から万能ネギを育てています。最初は本当に細いヒョロヒョロでしたが、暖かくなって、だんだんネギらしくなってきました。ネギには、あまり「栄養」があるというイメージはないかもしれませんが、実際のところ、どんな栄養素が含まれているのでしょうか。

カパは、土の質と言われますが、この土というのは水分もしっかり含んでいる粘土のようなものを指すそうです。水と土の質、とも言えそうです。

みなさんは、アーユルヴェーダをご存知でしょうか？アーユルヴェーダは、5000年以上の歴史を持つ、インドの伝統医学のひとつです。インドには、いくつかの伝統医学があって、それらを管轄する省があり、大臣もいるのです。

実は、この2年間ほど、土曜日の仕事の合間のランチで、毎回のように参鶏湯を食べていました。味もおいしいですが、中に入っているものは見るからに栄養がありそうです。

今年の目標や抱負は立てましたか？何事をするにも、元気が必要ですよね。体がだるいと、何をするにも億劫になってしまいます。栄養療法を取り入れた治療をされている御川安仁先生の本が、昨年末に出版されました。

みなさまは、どんな年末年始をお過ごしになりましたか？　私は、大晦日に福井から取り寄せたおそばを茹でておろしそばを食べました。いっしょに取り寄せた竹田の油揚げを焼いて、大根おろしをかけて食べました。

冬至も過ぎ、冬本番。朝晩の冷え込みがつらい季節です。「冷え」を訴える患者さんはとても多くいらっしゃいます。特に女性に多いですね。冷えている、ということは、熱が不足していると考えるのが自然です。では、なぜ熱が不足するのでしょうか。

先日、朝早く出かけようとしたら、車のフロントガラスがガチガチに凍ってました。いよいよ冬ですね。日中、日が当たっていると結構暖かいので油断していましたが、12月ですものね。

ずいぶん寒くなりました。ずっとマスクをする生活が続いているので、「かぜの季節ですね」というのがあまりピンとこない状況になっています。