「食事」の記事一覧

贅沢病ってなんだろう？

食欲の秋。何を食べてもおいしく感じられる季節ですね。秋の夜長に、おいしいものを肴にお酒を飲むのを楽しみにしていらっしゃる方も多いことでしょう。

朝晩、かなり肌寒くなりました。最高気温が20度に満たない日も出てきました。人々の動きがだいぶ活発になり、旅行に出かける方も多いのでは？旅先でゆったり温泉につかったあと、お鍋をつつくのも良いですね。

毎朝、お味噌汁は召し上がりますか？味噌は、私たち日本人に欠かせない調味料であり、栄養豊富な大豆発酵食品でもあります。味噌の起源は、古代中国の食品

カボチャの種を召し上がったことはありますか？以前、「ダイエットにカボチャ？」というタイトルで記事を書きましたが、カボチャは栄養価が高いことで知られています。料理でもスイーツでも使われることの多い食べ物です。

新型コロナウイルスのオミクロン株は強力な感染力を持っていますが、症状は軽いと言われています。順調に経過すれば、普通のかぜと大きな違いはない、とも言われます。その一方で、かぜと同じではない。症状が軽く済んでも後遺症が残る人もいる。とも言われます。

暑い日が続くと、冷たい飲み物を飲むことが増えます。脱水を防ぐためにもスポーツ飲料が推奨されますが、その一方で、血糖値上昇の心配もありますね。血糖値上昇が健康に悪影響を及ぼすということが知られるようになり、近年、砂糖やブドウ糖の代わりに、血糖値を上げない人工甘味料が使われた飲料が増えています。

「子どもを産む力を与える」という意味から来た名前がついている栄養素があることをご存知でしょうか？tocos（子どもを産む）＋ phero（力を与える）Tocopherol（トコフェロール）と呼ばれる栄養素です。

梅雨が明けました！観測史上最速の梅雨明け、観測史上最も短い梅雨だったようです。6月の気温としても、これまた観測史上初の記録が連日出ていますね。こうなると、冷たい飲み物が飲みたくなりますね。

我が家の夕食に並ぶ野菜として出番の多いものに、ブロッコリーがあります。低カロリーで栄養価が高いイメージなのですが、実際のところ、どうなのでしょうか？

レバーと言えば、鉄分が豊富。実は鉄分以外にも普段不足しがちな栄養素が豊富に含まれています。レバーは、その栄養価の高さから乳幼児の栄養補助として離乳食などにも使われています。