Year: 2021年

水曜日のネコ

水曜日のネコは、ただのビールではなくて。コリアンダーシードとオレンジピールが使われています。なんと、コリアンダーとはパクチーのことだそうで、このビールには、エスニックなシーフード料理が合うんだそうです。

ヴァンは（VIN＝ワイン）、ショーは（CHAUD＝ホット）という意味です。つまりホットワインのこと。フランスの冬には欠かせない飲み物です。ワインをフルーツやスパイスと合わせて煮るものです。

ここ数日、福井生まれの「いちほまれ」というお米を食べています。同じく福井生まれの「コシヒカリ」の上を目指して創られたお米で、「オカズがいらないくらい美味しい」と言われています。

ルッコラとは、アブラナ科キバナスズシロ属に分類される一年草。和名は「黄花蘿蔔（キバナスズシロ）、英語ではロケットやアルギュラ。日本ではイタリア料理とともに広まったハーブなので、イタリア語の発音に近い名前で呼ばれることが多いようです。

ホメオパシーのレメディの代表的なもの3つの頭文字をとってABCレメディと呼ぶことがありますが、そのBに当たるレメディがBelladonna（ベラドンナ）。

先日、嗅覚反応分析というものを体験しました。これは、8種類の匂いを嗅ぐだけで体質を分析できるというものです。実際にやることは、8種類の匂いを嗅いで、好きな香りから順に並べていきます。

これまで睡眠について、何度か記事を書いてきましたが、先日、「休養」とは、「休む」ことと「養う」ことの両方が必要、という一文を見かけて、なるほど、そうだ、と改めて思いました。

写真は何の芽でしょう？（答えは本文中にあります）子どものころ、私の家には割と広い庭があって、いろんなものを育てていました。実のなる木もあって、アンズやスモモがたくさんなるとジャムを作ったりしました。

ブルーベリーは、いくつかのビタミン類やミネラル類の優れた供給源で、ビタミンC、ビタミンK1、ビタミンE、ビタミンB6、マグネシウムが豊富です。

今ではもう死語のような「バタンキュー」。ベッドに倒れ込むようにして眠ってしまうことを表現しています。このように就寝準備をしてから寝入るまでの時間が短いことも「寝落ち」と呼ばれます。