Year: 2021年
食物繊維にもいろいろあるよ
食物繊維は、消化酵素に分解されることなく小腸を経て大腸まで届けられますが、分解されないから役に立たないわけではなく、分解されないからこその働きがあります。
食物繊維はどのくらい摂ったらいいの?
最近になって腸内環境が注目されるようになり、食物繊維が重要視されるようになってきました。かつては、食物繊維は私たちの体だけでは消化ができないので、食べ物のカスとして便のかさを増やして便通を整える、くらいの役割しかないと考えられていました。