「ビタミンC」の記事一覧

がんになったら、何を食べたらいいの？

どんな治療を受けるにしても、身体がフルに機能するような状態にしておくことが大切です。そのためには、食事や栄養に気を付けることが不可欠です。

以前、「ニラレバはお好き？」というブログで、おもにレバーの話を書きましたが、今回はニラの方に光を当ててみましょう。

「子どもを産む力を与える」という意味から来た名前がついている栄養素があることをご存知でしょうか？tocos（子どもを産む）＋ phero（力を与える）Tocopherol（トコフェロール）と呼ばれる栄養素です。

我が家の夕食に並ぶ野菜として出番の多いものに、ブロッコリーがあります。低カロリーで栄養価が高いイメージなのですが、実際のところ、どうなのでしょうか？

暑い！暑い！と言っていた夏から一転、肌寒いくらいに気温が下がりました。これからの季節は、いろんな野菜や果物が食べごろになりますね。

ルッコラとは、アブラナ科キバナスズシロ属に分類される一年草。和名は「黄花蘿蔔（キバナスズシロ）、英語ではロケットやアルギュラ。日本ではイタリア料理とともに広まったハーブなので、イタリア語の発音に近い名前で呼ばれることが多いようです。

朝晩、だいぶ冷え込むようになってきました。足元が冷えてくると、恋しくなるのがこたつ。こたつに入って、みかんを食べる。寒い時期の楽しみのひとつです。

柿は、フルーツのなかでは、あまりぱっとしないかもしれません。オシャレ度は高くないかもしれませんが、栄養価は抜群です。豊富なビタミンCをはじめ、カロテンや食物繊維などの健康成分が凝縮されていて、免疫力の向上や美肌効果、また二日酔いの予防にも効果的です。

老化の一因と考えられている活性酸素、すなわち「身体の錆び」を取り除いてくれるのが抗酸化物質。代表的なものに、次の5つがあります。

何か症状が出るというのは、なんらかの問題があるということを身体が訴えているサインなのです。サインを出すにしても、最初は小さいものを、身体にとってあまり重要ではないところから、つまり皮膚から出し始めます。