「アンチエイジング」の記事一覧

食欲の秋に舞茸を

食欲の秋。いろんな食べ物がおいしい季節です。キノコもおいしいですね。そんなキノコの中で、調理もしやすく、栄養の豊富な舞茸について書いてみましょう。

ルッコラとは、アブラナ科キバナスズシロ属に分類される一年草。和名は「黄花蘿蔔（キバナスズシロ）、英語ではロケットやアルギュラ。日本ではイタリア料理とともに広まったハーブなので、イタリア語の発音に近い名前で呼ばれることが多いようです。

私はコーヒーを1日にだいたい2杯飲みます。朝に1杯、昼に1杯。午後遅い時間に飲むと、眠れなくなることがあるので夕方以降には飲みません。

「息災」という言葉があります。「息」はやめる、防ぐ意。「息災」とは、元は仏の力によって災害・病気など災いを除く意。転じて、健康で元気なさまをいう。

老化とは、一般的には「成熟期以降に起こる生理機能の衰退」と考えられています。身体のそれぞれの器官でどんな変化が起こるかみてみましょう。

今、100歳以上の人が8万人を超えています。ここ数年、毎年万単位で増えているのです。「人生100年時代」という言葉もよく耳にするようになりました。